Ingrédients 4 grosses pommes de terres 3 tomate 4 piments si vous aimés bien épicé 6 oeuf percil plat, si vous aimez de la coriandre du sel de l'huile pour le bain de friture Préparation éplucher les pommes de terres et les couper comme des frites les faire frires comme les frites et les resrever cuire les tomates au four , en les coupant de moitiee, dans un plat frire les piments afin de pouvoir retirer la peau cuire les oeufs comme des oeufs aux plats en evitant de cuire le jaune de l'oeuf un efois que tout est cuit , mettre les frites dans un saladier, y ajouter les piments que vous aurez prealablement epepine et epluché ajouter les tomates cuites que vous aurze aussi eplucher ajouter les omelettes et enfin le persil plat (n'hesitez pas à en mettre beaucoup) hachez lecontenu du sala dier à l'aide d'une fourchette et d'un couteau servez trés chaud vous pouvez rajouter un jaune d'oeuf avant de servir si vous juger que le plat est trop sec Histoire Et Commentaires se mange avec du bon pain traditionnel,en entrée